Durante varios días hemos estado querien terminar la temporada 4 de 'Cobra Kai', pero entre las festividades, reencuentros de Harry Potter después de 20 años y otras cosas más, no habíamos podido darle toda la atención que se merece a nuestra serie contemporánea favorita.
'Cobra Kai' con la dosis exacta de violencia, reflexión y defensa que nos han brindado las artes marciales desde que supimos de su existencia. Sin embargo, como buena producción melodramática, por supuesto hay amores, vidas desordenadas, grandes amigos y unas ganas de salir adelante que nos mantienen al borde del sillón.
Y es que después de una espera muy larga, todos nos habíamos olvidado que queríamos que la vida de nuestro querido Johnny Lawrence se volviera más complicada, ahora que empezó a salir con Carmen, la madre de Miguel. En honor al romance de nuestro personaje favorito, te traemos las fajitas que Johnny preparó en el capítulo de cena con Carmen, sin duda, tendras una cena digna del Dojo.
Así podrás prepapar las fajitas que sirve Johnny Lawrence en Cobra Kai 4
La tensión creció y la tercera temporada nos dejó muy preocupados, porque no sabíamos qué pasaría con Robby, Carmen e incluso Hawk, uno de los alumnos más talentosos de 'Cobra Kai', luego de deshacerse de su baja autoestima, convirtiéndose en un niño matón y luego redimirse con amigos, a quienes previamente les había dado la espalda.
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Ningún chisme se recibe igual si no está al lado de un plato suculento y si es latinoamericano, mejor. Podemos decirte que en el primer capítulo vimos cómo crecía la habilidad culinaria de Johnny, mientras preparaba una cena latina para toda la familia de Miguel, porque quería lucir bien con Carmen, su nuevo amor.
Ella está un poco decepcionada de él, porque la boca suelta de su alumno dice que había visto a su ex novia Ali Mills durante meses. Así que... ¡mejor prepara estas fajitas de pollo y ternera con verduras salteadas para que la recuperes!
"Johnny Lawrence sugiere acompañar el platillo con pico de gallo y tortillas."
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La receta de las Fajitas
Ingredientes
- 250 gramos de pechuga de pollo
- 250 gramos de carne de res
- 50 gramos de chile serrano
- 150 gramos de cebolla
- 200 gramos de pimiento morrón
- 100 gramos de champiñones
- 250 gramos de queso
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Preparación
- Limpiar las setas quitando con cuidado la piel que las recubre, como se muestra en la foto, y cortarlas en cuartos.
- Lavar el resto de las verduras, quitar la parte superior y la base de los pimientos, hacer un corte transversal. Puedes usar Pimientos dulces rojos, verdes o amarillos al gusto.
- Retire con cuidado las venas y las semillas del pimiento. Corta los pimientos en rodajas finas (juliana) y reserva.
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- Cortar la cebolla en mitades y luego en rodajas finas.
- Corta el chile serrano en rodajas finas y reserva. Antes de cortar el chile puedes untar los dedos con muy poco aceite para evitar que se quemen.
- Lava tu tabla de cortar o usa otra diferente y con las manos limpias corta el pollo en tiras. Reserva.
Además, corta la carne de res en tiritas. - En una sartén grande, caliente dos cucharadas de aceite a fuego alto, saltee ligeramente la cebolla y el chile.
- Una vez que la cebolla cambie de color y se vuelva transparente, agregue la carne.
- Deje que la carne suelte un poco de jugo y medio cocida agregue las tiras de pollo. Cocine por cinco minutos más sin dejar de moverse.
- Pasado ese tiempo agrega las rodajas de pimiento y champiñones e integra bien con las fajitas mezcladas. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Una vez que las verduras estén cocidas al gusto, ajuste el fuego a bajo y cubra las fajitas con rodajas de queso manchego o algún otro queso para gratinar, como el queso Oaxaca o la mozzarella.
- Tapar y retirar del fuego. Mantén las fajitas tapadas hasta el momento de servirlas para evitar que se enfríen.
"Consejo: Acompaña con tortillas y pico de gallo o tu salsa favorita."